Czas na rybę

Od kilku dni mam nowe postanowienie - raz w tygodniu na obiad będziemy jeść rybę. I dziś miał być pstrąg, ale co zrobić kiedy Pani w sklepie zamiast filetu z pstrąga dała nam łososia. Nawet nie spojrzałam, dopiero w domu kiedy zabrałam się do szykowania obiadu. Nie zostało mi nic innego jak przyrządzić pieczonego łososia w masełku z czosnkiem i koperkiem. Zapach unosił się po całym mieszkaniu.

   

Składniki:


- filet z łososia
- sól, pieprz
- czosnek
- pół cytryny
- koperek

Przygotowanie:

Filet opłukać pod zimną wodą i poczekać aż obeschnie. Natrzeć solą i pieprzem i startym czosnkiem. Skropić sokiem z cytryny. Owinąć w folię aluminiową wysmarowaną oliwą lub olej i wstawić na minimum 30 minut do lodówki. A najlepiej w miarę możliwości dzień wcześniej na noc. Nagrzać piekarnik na ok. 180 °C, włożyć owinięta w folię rybę i piec przez około 40 minut. Podawać z pieczonymi ziemniakami  lub ryżem oraz z gotowanymi warzywami.