Nadziewana papryka

Jakoś wcześniej nie zachwycał mnie pomysł na nadziewaną paprykę, ale ostatnio coraz częściej miałam myśl "czemu nie?". Przeszukiwałam Internet i gazety poszukiwaniu przepisu na nadzienie, który mnie zaciekawi. I tak właściwie to przepisy te dały mi inspiracje na własne połączenie makaronu, boczku i pieczarek. Spróbujcie sami. Smakuje pysznie :)

 
Składniki (2 porcje):

- 4 papryki
- 20 dkg makaronu (ja miałam świderki i musiałam je pokroić, więc lepiej jakieś małe muszelki)
- 25 dkg boczku wędzonego półsurowego
- kilka pieczarek
- 1 cebula
- jajko
- ser do posypania na wierzch
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Podsmażyć oddzielnie pokrojone w kostkę cebulę, boczek i pieczarki. Przesłużyć do jednej miseczki. Ugotować makaron i dodać do miski. Posolić, popieprzyć i dodać jajko.
Papryki umyć i wydrążyć z nich środki - pestki itp. Można delikatnie posolić je w środku. Następnie wypełnić je przygotowanym nadzieniem i posypać startym serem. Przełożyć na blaszkę lub żaroodporne naczynie i zapiekać ok. 30-40 minut w temp. 200 `C. Prawda, że proste :)

Przed włożeniem do piekarnika

Po zapieczeniu